Auberge de Pailly

VENEZ VIVRE UNE EXPÉRIENCE

AUTHENTIQUE ET SAVOUREUSE, METTANT À

L'HONNEUR LES PRODUITS DU TERROIR.

VENEZ VIVRE UNE EXPÉRIENCE AUTHENTIQUE ET SAVOUREUSE, METTANT À L'HONNEUR LES PRODUITS DU TERROIR.

VENEZ VIVRE UNE EXPÉRIENCE

AUTHENTIQUE ET SAVOUREUSE, METTANT À L'HONNEUR LES PRODUITS DU TERROIR.

Notre carte des mets

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Bienvenue à l'Auberge de la Croix d'Or, située au cœur du pittoresque village de Pailly, dans le nord du Gros de Vaud. Notre auberge vous accueille dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. Découvrez des plats savoureux élaborés avec des produits locaux et de saison, dans un cadre authentique et familial.

NOS MENUS

LES

ENTRÉES

LES ENTRÉES

Salade verte 6,5.-

Salade mêlée 8.-

Feuilleté aux champignons frais 14,5.-

Os à moelle gratiné au four 17.-

Tartare aux 2 saumons et agrumes 19.-
Saumon frais et fumé, servi avec du pain grillé

Foie gras de canard au torchon 26.-
Confiture de figues maison, pain brioché toasté

Salade verte 6,5.-

Salade mêlée 8.-

Feuilleté aux champignons frais 14,5.-

Os à moelle gratiné au four 17.-

Tartare aux 2 saumons et agrumes 19.-
Saumon frais et fumé, servi avec du pain grillé

Foie gras de canard au torchon 26.-
Confiture de figues maison, pain brioché toasté

6,5.-

8.-

14,5.

17.-

19.-

26.-

6,5.-

8.-

14,5.

17.-

19.-

26.-

LES

ENTRÉES

Salade verte 6,5.-

Salade mêlée 8.-

Feuilleté aux champignons frais 14,5.-

Os à moelle gratiné au four 17.-

Tartare aux 2 saumons et agrumes 19.-
Saumon frais et fumé, servi avec du pain grillé

Foie gras de canard au torchon 26.-
Confiture de figues maison, pain brioché toasté

6,5.-

8.-

14,5.

17.-

19.-

26.-

Salade verte 6,5.-

Salade mêlée 8.-

Feuilleté aux champignons frais 14,5.-

Os à moelle gratiné au four 17.-

Tartare aux 2 saumons et agrumes 19.-
Saumon frais et fumé, servi avec du pain grillé

Foie gras de canard au torchon 26.-
Confiture de figues maison, pain brioché toasté

LES

VIANDES

LES ENTRÉES

Nos plats sont servis avec salade ou légumes, frites maison, riz ou pâtes

Tartare de Boeuf 38.-
Servi avec frites et du pain grillé

Steak de Boeuf 180gr 29.-

Entrecôte de Boeuf 250gr 36.-

Entrecôte de Cheval 250gr 32.-

Côte de Porc rassie sur l'Os 28.-

SAUCES AUX CHOIX:

Maison, Poivre vert 5.-

Morilles 9.-

Champignons 7.-

Roquefort 5.-

Filet mignon de porc aux saveurs forestières 38.-

38.-

29.-

36.-

32.-

28.-

5.-

9.-

7.-

5.-

38.-

LES

VIANDES

Nos plats sont servis avec salade ou légumes, frites maison, riz ou pâtes

Tartare de Boeuf 38.-
Servi avec frites et du pain grillé

Steak de Boeuf 180gr 29.-

Entrecôte de Boeuf 250gr 36.-

Entrecôte de Cheval 250gr 32.-

Côte de Porc rassie sur l'Os 28.-

SAUCES AUX CHOIX:

Maison, Poivre vert 5.-

Morilles 9.-

Champignons 7.-

Roquefort 5.-

Filet mignon de porc aux saveurs forestières 38.-

38.-

29.-

36.-

32.-

28.-

5.-

9.-

7.-

5.-

38.-

Tartare de Boeuf 38.-
Servi avec frites et du pain grillé

Steak de Boeuf 180gr 29.-

Entrecôte de Boeuf 250gr 36.-

Entrecôte de Cheval 250gr 32.-

Côte de Porc rassie sur l'Os 28.-

SAUCES AUX CHOIX:

Maison, Poivre vert 5.-

Morilles 9.-

Champignons 7.-

Roquefort 5.-

Filet mignon de porc aux saveurs forestières 38.-

*Nos plats sont servis avec salade ou légumes, frites maison, riz ou pâtes

LES

POISSONS

LES POISSONS

Filets de perche meunières - 34.-

(Sauce tartare, frites maison et salade mêlée)

Gambas à la sauce vierge - 35.-

(Huile d'olive, citron, ail, tomates et câpres)

Morue à la "Lagaeiro" - 34.-

(Morue grillée au four à l'ail et aux oignons, servie avec des

pommes de terre écrasées et légumes)

Poulpe façon "Alentejana" - 36.-

(Poulpe aux palourdes et pommes de terre sautées au vin

blanc, persil, paprika et légumes)

-34.-

-35.-

-34.-

-36.-

LES

POISSONS

Filets de perche meunières - 34.-

(Sauce tartare, frites maison et salade mêlée)

Gambas à la sauce vierge - 35.-

(Huile d'olive, citron, ail, tomates et câpres)

Morue à la "Lagaeiro" - 34.-

(Morue grillée au four à l'ail et aux oignons, servie avec des

pommes de terre écrasées et légumes)

Poulpe façon "Alentejana" - 36.-

(Poulpe aux palourdes et pommes de terre sautées au vin

blanc, persil, paprika et légumes)

-34.-

-35.-

-34.-

-36.-

Filets de perche meunières - 34.-

(Sauce tartare, frites maison et salade mêlée)

Gambas à la sauce vierge - 35.-

(Huile d'olive, citron, ail, tomates et câpres)

Morue à la "Lagaeiro" - 34.-

(Morue grillée au four à l'ail et aux oignons, servie avec des pommes de terre écrasées et légumes)

Poulpe façon "Alentejana" - 36.-

(Poulpe aux palourdes et pommes de terre sautées au vin blanc, persil, paprika et légumes)

LES

VÉGÉTARIENS

LES VÉGÉTARIENS

Parmigiana d'aubergines - 24.-

(Gratin d'aubergines à la tomate et mozzarella di bufala)

Gnocchis aux épinards et Gorgonzola - 22.-

-24.-

-22.-

LES

VÉGÉTARIENS

Parmigiana d'aubergines - 24.-

(Gratin d'aubergines à la tomate et mozzarella di bufala)

Gnocchis aux épinards et Gorgonzola - 22.-

-24.-

-22.-

Parmigiana d'aubergines - 24.-

(Gratin d'aubergines à la tomate et mozzarella di bufala)

Gnocchis aux épinards et Gorgonzola - 22.-

LES

SPÉCIALITÉS

LES POISSONS

Merci d'informer notre personnel en cas d'allergies TVA 8,1% & Service inclus

Le Taquet Original (cheval) 450gr - 48.-

(Servi avec sauce maison (spécialité de la cheffe), salade mêlée et frites fraîches "Boucherie Frésard")

Fondue de la Croix d'Or 250gr/pers - 45.-

(Viande de boeuf et cheval marinée, bouillon maison, servi avec 2 sauces mayonnaises, frites maison et salade mêlée)

Cuisses de grenouilles sautées au beurre, ail et persil - 38.-

(En 2 services, accompagné de frites maison et salade mêlée)

Tagliatelles fraiches aux gambas et morilles flambées au cognac - 31.-

-48.-

-45.-

-38.-

-31.-

LES

SPÉCIALITÉS

Merci d'informer notre personnel en cas d'allergies TVA 8,1% & Service inclus

Le Taquet Original (cheval) 450gr - 48.-

(Servi avec sauce maison (spécialité de la cheffe), salade mêlée et frites fraîches "Boucherie Frésard")

Fondue de la Croix d'Or 250gr/pers - 45.-

(Viande de boeuf et cheval marinée, bouillon maison, servi avec 2 sauces mayonnaises, frites maison et salade mêlée)

Cuisses de grenouilles sautées au beurre, ail et persil - 38.-

(En 2 services, accompagné de frites maison et salade mêlée)

Tagliatelles fraiches aux gambas et morilles flambées au cognac - 31.-

-48.-

-45.-

-38.-

-31.-

Merci d'informer notre personnel en cas d'allergies

TVA 8,1% & Service inclus

Le Taquet Original (cheval) 450gr

(Servi avec sauce maison (spécialité de la cheffe), salade mêlée et frites fraîches "Boucherie Frésard") - 48.-

Fondue de la Croix d'Or 250gr/pers

(Viande de boeuf et cheval marinée, bouillon maison, servi avec 2 sauces mayonnaises, frites maison et salade mêlée) - 45.-

Cuisses de grenouilles sautées au beurre, ail et persil (En 2 services, accompagné de frites maison et salade mêlée) - 38.-

Tagliatelles fraiches aux gambas et morilles flambées au cognac - 31.-

Merci d'informer notre personnel en cas d'allergies

TVA 8,1% & Service inclus

Venez vivre une expérience authentique et savoureuse, mettant à l'honneur les produits du terroir.

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FAQ's

Quels sont les horaires d'ouverture?

Notre restaurant accueille les grands groupes sur réservation?

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© 2024 AUBERGE DE PAILLY. ALL RIGHTS RESERVED.

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