LES
ENTRÉES
Salade verte 6.50.-
Salade mêlée 8.-
Feuilleté aux champignons frais 14.50.-
Os à moelle gratiné au four 17.-
Foie gras de canard au torchon et sa confiture de figues, pain brioché toasté – 26.-
LES
PLATS
Tartare de boeuf à la truffe , frites et pain grillé 38.-
Steak de boeuf 180gr 29.-
Entrecôte de boeuf 250gr 36.-
Entrecôte de cheval 250gr 32.-
Côte de porc rassie sur l`os 28.-
Sauces au choix: Maison 5.- Morilles 9.- Champignons 7.- Poivre vert 5.-
Fondue de croix d`or 250gr pp viande de boeuf et cheval marinée, bouillon maison, frites maison et salade mêlée 45.-
Filets de perche meuniéres, sauce tartare, frites maison et salade mêlée 36.-
Cuisses de grenouilles sautées au beurre, ail et persil, en deux services, frites maison et salade mêlée 38.-
Le Taquet original – 450gr -49.-
servi avec sauce maison “spécialité de la cheffe“, salade mêlée et frites maison.
“Boucherie Frésard Montagny-près-Yverdon”
Filet mignon de porc aux champignons 38.-
Poulpe façon “Alentejana” 36.-
poulpe aux palourdes et pommes de terre sautées au vin blanc et paprika, salade verte.
Morue à la crème gratinée au four -32.-
Tagliatelles fraîches sautées aux gambas et morilles -31.-
Parmigiana d`aubergines à la mozzarella di bufalla 24.-
Gnocchis aux épinards et Gorgonzola 22.-
